La capitale est nommée d'après Louis XV pendant le régime français. Quoiqu'elle soit la plus grande ville de Maurice, Port Louis reste une agréable ville de province possédant l'un des ports les plus actifs de l'océan Indien. La ville regorge de curiosités: l'ancien fort de la citadelle, le théâtre du 19e siècle, l'hippodrome, la mosquée Jummah, la cathédrale typiquement anglaise, le temple indien, le quartier chinois, etc. Mais Port Louis est surtout célèbre pour son marché couvert, un compromis unique entre un souk arabe et les halles de Paris. L'on y vend non seulement des sarongs multicolores et d'innombrables souvenirs, mais aussi des fruits et des légumes. Le Caudan Waterfront au port regorge de boutiques exclusives et de restaurants et cafés offrant de délicieux repas et boissons. Non loin de la ville se situe le célèbre jardin botanique de Pamplemousse. Ce merveilleux parc fut aménagé au début du 18e siècle par les Français et héberge une riche collection de plantes, d'arbres et de palmiers. Certains spécimens uniques sont déjà âgés de plusieurs siècles ou fleurissent uniquement tous les 40 ans, comme le palmier royal. N'oubliez pas de visiter les étangs recouverts de nénuphars géants.
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